如今，大型超市逐漸飽和，電商也迅猛發(fā)展，很多超市賣場陷入困境，尤其是百貨商場影響較大，很多零售企業(yè)經(jīng)營困難。不過，便利店行業(yè)卻影響不大，便利店重在便利，通常開在社區(qū)附近或小區(qū)門口，服務(wù)于社區(qū)，方便日常生活，很好地彌補(bǔ)了大型超市和電商之前的日常生活購物的不足，近年開店勢頭迅猛，成為投資新選擇。

社區(qū)便利店的目標(biāo)顧客為社區(qū)居民，我們要了解目標(biāo)顧客的家庭狀況、生活習(xí)慣、日常喜好等方面，并據(jù)此來調(diào)整產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。一般主要從顧客的便利性與商店本身的有利性出發(fā)，經(jīng)營消費(fèi)量多、購買頻率高、品牌知名度高、銷售方法簡單、品質(zhì)一致、附加價(jià)值高、競爭性高、毛利率高、季節(jié)性強(qiáng)的商品。在此基礎(chǔ)上，還要考慮產(chǎn)品的競爭性，要和大型超市等競爭對手錯(cuò)位競爭。

　　比如食品，常溫性加工食品便利店很難與超市相競爭，但非常溫性的速食品和飲料品，不僅能適應(yīng)便利性需求，而且也是毛利率高、周轉(zhuǎn)快的商品，便利店可作為重點(diǎn)開發(fā)。 夏天是冷飲、冰啤、雪糕的銷售旺季，需求量極大，是便利店經(jīng)營必不可少的項(xiàng)目；新鮮乳制品是學(xué)生們的必備日常飲品，也可以作為日常的經(jīng)營項(xiàng)目，這些對溫度有要求的食品飲料，需要配備便利店冷柜，以滿足相應(yīng)的經(jīng)營需求。

除此之外，經(jīng)營便利店也需要?jiǎng)?chuàng)新，比如標(biāo)配關(guān)東煮，冷熱飲，現(xiàn)磨豆?jié){，咖啡，爆米花，炸雞塊等；代收發(fā)快遞，干洗，復(fù)印打印，支付水電煤；在支付方式上要與時(shí)俱進(jìn)，提供支付寶，微信，刷卡等多種支付方式。