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經(jīng)常吃蘿卜有什么好處?
來源:http://m.canopy-creek.com發(fā)布時(shí)間:2016/11/9 9:26:44
經(jīng)常吃蘿卜有什么好處?秋冬季節(jié)吃蘿卜有益身體健康。  當(dāng)然不同的做法,蘿卜的功效也是不一樣的。除此之外,秋天吃蘿卜要注意很多方面的。首先,超市里采購的蘿卜一定要新鮮,從蔬菜保鮮柜當(dāng)中精心挑選色澤光亮,水分多的蘿卜。一般常規(guī)的蘿卜做法就是蘿卜排骨湯。
 
蘿卜排骨湯制作步驟和材料準(zhǔn)備:
 
材料:白蘿卜300克,排骨500克,醋,生姜,桂皮,大料,鹽,雞精,蔥,料酒
 
1.選用白蘿卜,去掉蘿卜皮,然后將蘿卜橫切段。厚度大概在3~4cm左右。                             
2.從超市保鮮柜中選購的排骨要新鮮,將排骨放入熱水中焯一下去除血水。注意的是熱水中最好放一些黃酒、醋和大料,除去血腥味。
3.撈出焯好的排骨用冷水清洗一下備用。
4.鍋中放入冷水依次倒入料酒、醋、生姜切片放入,桂皮,大料等,最后放入排骨,小火慢燉一小時(shí)后放入蘿卜燉20分鐘。
5.起鍋前放入鹽少許,雞精,醋,在燉一分鐘左右就即可食用。
 
蘿卜中含有重要的營養(yǎng)成分就是胡蘿卜素,與此同時(shí)還富含有人體所需的九種氨基酸成分。同時(shí)蘿卜中的胡蘿卜素對(duì)于人的眼睛和視力有著很好的保護(hù)作用。尤其是對(duì)于上班族,白領(lǐng)每天都對(duì)著電腦顯示屏,視力不斷下降。多使用蘿卜對(duì)身體大有益處。
此外,蘿卜雖然好吃,但是在超市蔬菜保鮮柜中挑選的時(shí)候要注意,一定要新鮮的蘿卜;否則營養(yǎng)和口感都會(huì)大大的減弱,對(duì)于變質(zhì)的蘿卜食用對(duì)人體是有害的。
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