小孩吃水果要注意哪些問題?
一、正確的吃水果時間
水果的正確食用時間,應(yīng)為飯前1-1.5小時,或飯后2小時左右,這樣可以在適當補充水分和熱量消耗的同時,縮短它在胃中的停留時間,減少不利影響。如果飯前1小時內(nèi)吃水果,會影響小孩吃飯胃口,導致飽了吃不下飯。畢竟水果的營養(yǎng)成分還是沒有主食多,只能作為主食的補充。飯后立即吃水果,其中所含的糖分和有機酸會與食物成分產(chǎn)生反應(yīng),而果膠還會因吸收水分、增加了胃內(nèi)食糜的含水度而加重胃的負擔。這樣不僅會影響營養(yǎng)成分的吸收,還會發(fā)酵,造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現(xiàn)象。
二、空腹慎食水果。
空腹特別是清晨時,不能吃番茄、橘子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果,它們會對小孩造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激,并損傷胃腸黏膜、惡心、嘔吐、抑制心血管功能等在內(nèi)的各種健康影響。即使是成年人,清晨空腹吃這些水果也可能會有不良反應(yīng)。
三、水果不可替代蔬菜
水果所含的維生素和礦物質(zhì)的種類和數(shù)量遠少于蔬菜,比如白菜、蘿卜等常見蔬菜的維生素C含量,均高出蘋果、梨等達6-10倍之多。當然,水果因其糖分、有機酸和芳香物質(zhì)成分,可增加熱量攝入,促進食欲和幫助營養(yǎng)吸收,且因可以直接食用、沒有營養(yǎng)損失而具有一定優(yōu)勢。所以小孩如果不愛吃菜,不能總想著可以通過水果來補充。
如果大量食用甚至替代蔬菜,除了讓小孩攝入多余的不必要的熱量外,并無太多好處可言。此外,一次性大量攝入葡萄等高糖水果,還會引起高滲性腹瀉,對寶貝健康造成危害。
四、正確搭配,分清易忌。
某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、橘子等水果所含的單寧酸或果酸以及維生素C,會與鈣結(jié)合形成難消化的凝塊,引起腹脹、腹痛等胃腸不適。因此,尤其不要與蛋白質(zhì)及鈣含量高的食物如魚蝦蟹和牛奶同食。所以小孩吃了很這些,就不能再吃單寧酸或果酸的水果了。
五、安全進食,謹防隱患
由于一些農(nóng)藥是從果樹根部施入的,因此削皮并不能從根本上解決農(nóng)藥問題。而且水果當中營養(yǎng)素含量最高、風味最好的部分往往在表皮附近,所以只要將水果徹底洗凈,帶皮食用是最科學的。
當然,對于1歲半以內(nèi)消化系統(tǒng)的屏障作用尚不健全,或者易患胃腸感染的寶貝,最好還是去皮吃。此外,草莓、葡萄等水果在洗滌時不要去除根蒂,以防洗水果的水從它的“傷口”鉆進去,危害小孩的健康。還有,水果刀也一定要保證清洗干凈再用哦!
六、水果可能引起過敏,小孩食用需提高警惕
水果也會引發(fā)過敏!杏、芒果、香蕉、櫻桃、獼猴桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜、蘋果等,對于1歲以內(nèi)敏感體質(zhì)的寶貝,尤其需要注意這個問題。因此,第一次添加時一定要特別小心,應(yīng)該先從去皮蒸熟的果泥開始少量嘗試。
提醒一點,為了防止齲齒的發(fā)生,吃完水果后一定要幫助小孩清理口腔!
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